Descrizione
Questa salsiccia è ricavata dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale e peperoncino dolce e piccante, lavorazione eseguita come da tradizione calabrese, la salsiccia girella viene insaccata a mano e lasciata senza legature nella particolare forma a ferro di cavallo.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, peperoncino dolce e piccante, destrosio, saccarosio, aromi naturali, antiossidante: E300, conservante: E252.
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