Tipici Foods Italy nasce da un’ idea di Domenico Simonelli, professionista del food, da sempre impegnato nella promozione di prodotti di eccellenza del comparto agro-alimentare italiano.
Domenico Simonelli nasce a Tropea, nella solare Calabria, e sin da giovane ha l’arte del commercio nel DNA. I genitori, esperti produttori ortofrutticoli, hanno inculcato in lui l’amore per la terra e tutto quello che produce.
Il suo percorso professionale si sposta da Tropea a Roma, quindi a Tivoli, poi nuovamente nella sua terra d’origine dove accumula esperienze e importanti contatti. Il suo bagaglio di studi è vario: si specializza in commercio e in seguito in elettrotecnica. La sua indole, inoltre, lo fa eccellere nelle relazioni umane. Ed è proprio un’esperienza di lavoro giovanile, nel settore turistico, che gli permette di sviluppare le sue doti comunicative.
Difficile raccontare il personaggio “Mimmo”. È poliedrico, sensibile, pragmatico: tutte qualità che gli hanno permesso di ottenere il Cavalierato di Malta.
Il suo percorso professionale nel food comincia nel 1985, quando a Tropea avvia un’attività di commercializzazione di carne e poi ancora un Cash and
Carry. In questo periodo comincia anche a partecipare a numerose manifestazioni internazionali di enogastronomia.
La sua attività non si ferma alla commercializzazione dei prodotti, Simonelli ha un’innata passione per la qualità e crede che questa vada ricercata scrupolosamente
soprattutto nella ricerca del prodotto artigianale Made in Italy.
La sua competenza nella ricerca di sinergie per sviluppare e creare nuovi mercati lo porta a Milano, nel 2004. Qui comincia un’intensa attività di comunicatore nel settore food & beverage del Made in Italy.
In pochi mesi, con sacrificio e dedizione, crea un circuito di espositori regionali, organizza e partecipa esposizioni e fiere nazionali e internazionali.
Accanto a questo, Simonelli è anche l’animatore dell’associazione non-profit “Litinera” (www.associazionelitinera.org). Un’organizzazione, la sua, che ha lo scopo di agevolare e aiutare le Piccole e Medie Imprese nazionali a promuovere e tutelare i propri prodotti dando risalto alle maestranze, all’artigianalità, alla qualità del
Made in Italy.
Un ruolo che svolge con passione portando ogni volta nelle tavole di tutto mondo un pezzo del buon gusto italiano.
Simonelli è stato partner privilegiato di Italian Excellence sempre per il settore food and beverage, ed è impegnato alla promozione del progetto nel mondo.
Con “Tipici Foods Italy (T.F.I.)” l’obiettivo trainante è continuare e innovare il suo percorso di promozione delle eccellenze nazionali sempre con maggior attenzione, in un mondo che va verso la globalizzazione anche per il settore alimentare, alle artigianalità ed alle peculiarità di eccellenza dell’alimentare realmente di qualità superiore