Descrizione
La Pancetta Tesa è un salume tipico di suino preparato con la parte della pancia dell’animale, la materia prima ha la forma squadrata e rettangolare, viene salata con l’aggiunta di ingredienti aromatici. La versione piccante si presenta con la parte superficiale ricoperta di polvere di peperoncino piccante.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, peperoncino dolce e piccante, destrosio, saccarosio, aromi antiossidante: E300, conservante: E252.
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