Descrizione
Per questo prodotto viene utilizzata la ‘Nduja già stagionata che liberata dal budello viene rimescolata con olio extra vergine di oliva e con olio di semi di girasole e riposta in vasetto di vetro dentro al quale viene aggiunto a copertura uno filo di olio extra vergine di oliva, viene infine pastorizzata. Il peperoncino piccante ne caratterizza il sapore esaltandone il profumo intenso e il colore rosso vivo.
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