Descrizione
Parti essiccate di porcini maturi dal colore piuttosto scuro da usarsi prevalentemente per sughi e primi piatti dopo averle tenute per qualche minuto in ammollo e poi scolate. Nel sacchetto sono contenute le varietà Edulis, Aereus (porcino nero), Aestivalis (estatino) e Pinophilus (porcino rosso).
